Bas-relief de l'ancienne chapelle Sainte-Agnès placé aujourd'hui au chevet de l'église Saint-Eustache (1213)
L'origine de l'église Sainte-Eustache est l'arrivage du poisson aux Halles de Paris au XIIIème siècle.
Parti des ports de la Manche en fin d'après-midi, le convoi de la chasse-marée roulait de nuit pour atteindre Paris au petit matin. Jusqu'à deux cents chariots, appelés les ballons de la marée, débouchaient aux Halles après avoir emprunté les actuels faubourg et rue Poissonnière.
Sur chaque panier de poissons entrant dans Paris, Jean Alais, qui avait prêté de l'argent au roi, avait obtenu le droit de percevoir un denier. Sans doute grâce en partie à cet impôt, il fit édifier, là où les mareyeurs arrivaient aux Halles, la chapelle Sainte-Agnès dans laquelle était représenté un poisson venant d'être pêché.
C'est à l'emplacement de cette chapelle que l'église Saint-Eustache fut édifiée à partir du XVIème siècle.
Visite guidée : Paris médiéval
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Sur chaque panier de poissons entrant dans Paris, Jean Alais, qui avait prêté de l'argent au roi, avait obtenu le droit de percevoir un denier. Sans doute grâce en partie à cet impôt, il fit édifier, là où les mareyeurs arrivaient aux Halles, la chapelle Sainte-Agnès dans laquelle était représenté un poisson venant d'être pêché.
C'est à l'emplacement de cette chapelle que l'église Saint-Eustache fut édifiée à partir du XVIème siècle.
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